Na pijacama širom Bosne i Hercegovine danas se tegla bestilja od šljive prodaje po 15 maraka, dok sok od iste te šljive košta 10. Sok od kupine drži istu cijenu, dok je ribizla već luksuz – 20 maraka po boci od litar. Za sok od aronije također treba izdvojiti 20 maraka, a džem od šipka se nudi po 15 KM.
Ono što je nekada bila hrana običnog čovjeka, sada se pretvara u luksuz dostupan tek rijetkima.
„Nekad je tegla bila sitnica, nešto što se poklanja komšiji ili nosi na put, a sad da kupiš dvije-tri, ode dobar dio penzije“, komentarišu kupci na pijaci.
Prodavači pravdaju cijene mukotrpnim radom i skupim voćem. Kažu da šljiva i kupina nisu jeftine, da se troši i drva, i dani rada, berbe, pa je normalno da sve to košta. No, narod sve češće zaključuje da će zimnica postati samo uspomena, jer plate i penzije teško mogu ispratiti ovakav tempo poskupljenja.
„Domaće je domaće“, govore mnogi, ali kad boca soka od aronije stoji 20 maraka, a kilogram mesa isto toliko, pitanje je šta će narod prije izabrati.
Jedno je sigurno – sezona zimnice više nije ono što je bila. Između tradicije i skupoće, sve manje ljudi može sebi priuštiti da u špajzu stavi teglu bestilja ili flašu domaćeg soka.
