Uoči Međunarodni praznik rada, cijene mesa u Bosni i Hercegovini bilježe rast, što će se direktno odraziti na troškove tradicionalnog prvomajskog roštilja.
Prema dostupnim podacima iz trgovačkih kataloga, cijene mesa trenutno se kreću ovako:
juneće mljeveno meso oko 20 do 22 KM po kilogramu
ćevapi od 18 do 24 KM po kilogramu
pljeskavice od 18 do 22 KM po kilogramu
kobasice od 17 do 20 KM po kilogramu
teletina često 25 KM po kilogramu i više
Za četveročlanu porodicu, koja prosječno kupi između 2 i 3 kilograma mesa, trošak može izgledati ovako:
1 kilogram ćevapa oko 22 KM
1 kilogram pljeskavica oko 20 KM
0,5 kilograma kobasica oko 9 do 10 KM
Ukupno za meso oko 55 KM, dok s dodatnim troškovima poput hljeba, salate i pića cijena prelazi 100 KM.
Kada je riječ o janjetini, cijene su još više:
živa vaga od 8 do 10 KM po kilogramu
svježe meso od 23 do 30 KM po kilogramu
pečena janjetina od 60 do 75 KM po kilogramu
Cijelo janje težine od 15 do 20 kilograma košta između 120 i 200 KM, a uz dodatne troškove pripreme ukupna cijena doseže između 18 i 30 KM po kilogramu gotovog mesa. Nakon pečenja dobije se oko 7 do 9 kilograma mesa, što ovu opciju čini znatno povoljnijom u odnosu na kupovinu gotove janjetine, piše Radio Sarajevo.
Iako su cijene znatno više nego ranijih godina, prvomajski roštilj ostaje dio tradicije, ali sve više građana prilagođava kupovinu i količine kako bi smanjili troškove.
